Bajo en: grasas, carbohidratos, azúcares,
No contiene: nitratos, nitritos, monosodio glutamato (msg) artificial.
Excelente fuente de proteínas; de textura y sabor muy diferente al charqui.
Carne de vacuno, Vinagre de manzana (vinagre de manzana, metabisulfito de sodio), Sal de mar, Merkén, Sorbato de potasio (E-202).
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